腰椎间盘突出症的危害是非常大的，建议患者要多吃鳝鱼，一周应该吃三餐以上，最好是采取清炖的方法，喝汤吃肉，鳝鱼含有丰富的维生素E，维生素E有扩张血管、促进血液循环、消除肌肉紧张的作用，同样能缓解腰椎间盘突出,的疼痛的症状。
腰椎间盘突出症吃什么食物好？腰椎间盘突出对患者的影响是非常大的，建议患者在平时要注意多吃一些含有蛋白质的食物，因为蛋白质是维系肌肉的形成和韧带的强韧度所不可缺少的食物，如多吃些猪肉，鸡肉，瘦肉类，蛋类，奶类，豆类等食物。
患了腰椎间盘突出，一定要多吃肉类食物，比如牛肉猪肉必不可少，可以每天吃两餐，鸡蛋每天必须保证吃一个，这些都富含丰富的蛋白质，丰富的蛋白质是是形成肌肉、韧带所不可或缺的营养素。另外还应多补充含有维生素e的食物，维生素e有扩张血管，促使血液循环，的作用，消除腰椎间盘突出的疼痛有很好的作用，如鳝鱼，大豆，花生，芝麻等食物。
腰椎间盘突出症患者应该注意钙的摄入，多吃些含有钙多的食物，这些食物可以补充身体所缺少的钙物质，使骨骼更加健康，如鱼类，牛奶，奶类，芝麻，浓绿的蔬菜，等食物。还要注意多吃些维生素b的食物如糙米，大豆，花生等食物。
患者在饮食当中应该少喝那些咖啡或者是茶，这是因为咖啡和碳酸饮料会影响人体对钙的吸收，从而会加速腰椎退化，所以患者一定要多加小心，尤其是中老年患者，一定不可大量喝咖啡和碳酸饮料。
最后，建议患有腰椎间盘突出的患者如果在康复期的时候，最好是适当地做一些腰部的运动，那么在饮食当中应该注意多补充一些维生素类的食物，比如多补充一些奶类豆类，虾米海带，食物最好是多样化，不然对患者的影响是非常大的。