科学家教我们预防骨质疏松症最经济有效的补钙方法,那就是“少吃盐就相当于补钙”。据有关研究发现,高盐饮食能导致人体内骨骼中钙的更多流失。所以预防骨质疏松少吃盐多补钙。
女性易患骨质疏松、骨萎缩等症与食盐过多有关。在一份对更年期妇女经过两年研究后得出的资料显示,妇女吃盐超过4800毫克后,她们尿中含有骨质分解后的成分比每天吃盐1200毫克时增加了6%。盐的主要成分是钠,约占盐的40%。钠虽是人体不可或缺的一种物质,但它可使女性的骨质每年流失1%,高盐饮食造成的钙流失则更严重,患有高血压的较正常女性骨质流失速度要快得多。人体肾脏每天能将使用过的钠排出体外,但每排泄1000毫克钠,将同时耗损26毫克钙,人体排出的钠越多,钙的消耗也越大,最终势必影响骨骼健全所必须的钙质。